当前位置:首页食品资讯国际食品日本鱼糜企业用废料做饲料，鱼粉替代率达35%
核心提示：日本鱼糜制品企业Kanetetsu Delica Foods披露，其以加工废弃物为基础的水产饲料试验已取得阶段性结果，在黄尾鱼养殖测试中，替代鱼粉比例最高达到约35%。
日本鱼糜制品企业Kanetetsu Delica Foods披露，其以加工废弃物为基础的试验已取得阶段性结果，在黄尾鱼中，替代鱼粉比例最高达到约35%。
该项目由Kanetetsu联合Kindai University Fisheries Research Institute及循环技术企业RegenWorks共同推进，目标是建立鱼糜及蔬菜副产物向养殖饲料转化的闭环体系。原料由RegenWorks进行标准化处理，养殖试验由近畿大学水产研究机构负责执行。
试验周期为2025年10月下旬至12月初，持续约60天，对比传统鱼粉配方与掺入替代原料的实验饲料。结果显示，在生长速度和成活率方面未出现显著差异，部分指标中饲料转化效率反而有所改善。企业表示，整体性能与常规鱼粉配方基本一致，详细数据将在东京举行的Japan Society of Fisheries Science春季会议上发布。
成本端压力成为推动该项目的重要背景。日本鱼糜行业面临Alaska pollock原料供应趋紧及价格上涨，养殖端鱼粉成本在总成本中的占比达到40%至70%。在这一结构下，替代原料方案被视为降本路径之一。
Kanetetsu测算，采用该类替代饲料后，总体饲料成本可下降约15%至25%。同时，原本用于畜禽饲料或直接废弃处理的副产物获得再利用空间。公司预计，单一企业层面每年可消化数百吨副产物，若在行业推广，规模有望扩大至数千吨。
目前，日本鱼糜加工环节普遍存在副产物处理问题。企业指出，这类原料多流向鸡、猪饲料或作为工业废弃物处理，附加值有限。围绕该问题，Kanetetsu已表达与同行开展协作的意向。
商业化进程尚处早期阶段。公司计划在2027财年前推进规模化验证，包括产能扩展及设备配置评估，围绕成本控制与资源利用展开布局。
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