农业部饲料工业中心 北京君德同创农牧科技有限公司 方略二、饲料原料的选择 采用适口性好的饲料原料 采用消化利用率高的饲料原料 采用低抗原性的饲料原料 选用对肠道形态、酶活和其它消化功能影响小的原料 北京兴晟农牧科技发展有限公司 玉米：注意水分含量和贮存期长短 膨化玉米：适口性好 小麦麸：纤维营养 不利：过高的粗纤维会使消化道黏膜发生机械损伤，肠腔渗透压升高，导致腹泻 有利：非淀粉多糖（NSP）不能直接被仔猪消化利用，但可作为肠道内益生菌株的能量来源，利于维持肠道微生物区系的平衡，降低胺类物质的产量，从而减轻腹泻 次粉：适口性比较好。 米糠：能值高、易酸败变质，不宜贮藏 谷物饲料 北京兴晟农牧科技发展有限公司 最适的纤维来源 对仔猪，最适的NSP来源之一是甜菜纤维， 甜菜纤维或车前属植物中的多糖可控制腹泄 北京兴晟农牧科技发展有限公司 脂肪酸的消化率 中短链饱和脂肪酸和长链不饱和脂肪酸的脂肪消化率高于富含长链饱和脂肪酸的消化率 消化率：椰子油最高，豆油和玉米油次之，猪油和牛油差 脂肪和油脂 北京兴晟农牧科技发展有限公司 液态磷脂和粉状磷脂。 主要成分为卵磷脂。 由于其价格优势，并可部分或全部代替油脂， 在仔猪料或其浓缩料上有一定的应用前景 磷 脂 北京兴晟农牧科技发展有限公司 乳清粉 脱脂奶粉 乳糖 蔗糖 葡萄糖 五星幼畜宝 乳糖和其它多糖 北京兴晟农牧科技发展有限公司 植物性蛋白质饲料： 豆粕 去皮豆粕 膨化豆粕 大豆浓缩蛋白 大豆分离蛋白 膨化大豆 蛋白质饲料 北京兴晟农牧科技发展有限公司 蛋白质饲料 动物性蛋白质饲料： 鱼粉 喷雾干燥血浆蛋白粉 喷雾干燥血粉 蛋清粉 乳清浓缩蛋白 肠膜蛋白粉 北京兴晟农牧科技发展有限公司 大豆中所含的活性极强的抗原物质可激发仔猪的免疫反应及对肠道形态产生不利影响，最终导致腹泻 在仔猪免疫耐受性没有建立之前，超早期断奶仔猪料应尽量少用植物性蛋白质原料 具有免疫活性物质的血液制品可能带有病原，需引起足够重视 蛋白质饲料的使用 北京兴晟农牧科技发展有限公司 石粉：碳酸钙颗粒越细吸收越好 某些石粉砷含量高，应避免使用 中和胃酸，胃内pH值升高 葡萄糖酸钙、乳酸钙 矿物质 北京兴晟农牧科技发展有限公司 磷酸氢钙 磷酸二氢钙 磷酸二氢钙利用率比磷酸氢钙好 参照标准，注意氟、砷、镉等超标 矿物质 北京兴晟农牧科技发展有限公司 微量元素 高铜：250 mg/kg 硫酸铜 高锌：3000 mg/kg 氧化锌 同时添加，无可加性 添加氧化锌一般使用时间不宜超过3周 添加高剂量的高铜和高锌时需考虑铜铁锌钙之间的平衡 注意硫酸锌中的镉元素不要超标 北京兴晟农牧科技发展有限公司 方略三、考虑日粮的系酸力 日粮是影响仔猪消化道酸度的主要外源因素 常见的仔猪补料和断奶料的pH值为5.8～6.5 胃蛋白酶发挥活性的pH 在 2～4 北京兴晟农牧科技发展有限公司 几种饲料原料的系酸力: 原料 系酸力 原料 系酸力 玉米 7.90 小麦麸 46.5 鱼粉 60.38 大麦 9.97 小麦 8.89 豆粕 50.68 酸性脱脂乳 3.07 乳清粉 66.37 新鲜脱脂乳 7.12 干脱脂乳粉 66.37 酵母 30.10 矿物质添加剂 1260.50 磷酸清钙 69.00 石粉 2846.40 仔猪开食料 30.00 北京兴晟农牧科技发展有限公司 饲料原料与日粮的系酸力 矿物质原料（如石粉、磷酸氢钙等）的系酸力最高 动物性饲料原料（如奶粉、鱼粉、肉粉和骨粉）次之 植物性饲料原料（如豆粕、玉米等）的系酸力则较低 日粮的系酸力应控制在：20 ～30 北京兴晟农牧科技发展有限公司 方略四、考虑日粮的电解质平衡 概念 日粮电解质平衡是指日粮中矿物质元素离子酸碱性大小及可能产酸或产碱的各种营养成分之间的平衡关系。 dEB= [Na+] + [K+] – [Cl-] 北京兴晟农牧科技发展有限公司 适宜的电解质平衡值 最适dEB水平 资料来源 250 AusticCalvert (1991) 230-300 宋育等（1995） 200-300 冷向军和王康宁（1999） 100-300 Austict (1983) 225 林映才等（1996） 北京兴晟农牧科技发展有限公司 方略五、药物的合理搭配 药物之间的相互关系 协同作用 拮抗作用 中西结合防止腹泻 北京兴晟农牧科技发展有限公司 方略六、合理使用饲料添加剂 酸化剂 酶制剂 益生素 谷氨酰胺 核苷酸 卵黄抗体 抗氧化剂 北京兴晟农牧科技发展有限公司 乳仔猪饲料的配制 以血浆蛋白粉、乳制品、糖、膨化玉米或膨化大豆等为原料，提高饲料的适口性 适当降低日粮的蛋白质水平，限制豆粕、膨化大豆和鱼粉的用量 使用合成氨基酸调整氨基酸的平衡 适当降低钙的水平，考虑日粮的系酸力，减少石粉的用量 采用中西结合的药物组合，防止腹泻 使用刺激消化器官发育和增强消化机能的添加剂 北京兴晟农牧科技发展有限公司 乳仔猪饲料的配制实例 乳猪料配方实例02.xls 哦 * 仔猪料配制的 理论与实践探讨 尚秀国 主要内容 仔猪饲养过程中存在的问题及其原因剖析 仔猪日粮配制的理论基础 仔猪日粮配制的实践探讨 北京兴晟农牧科技发展有限公司 仔猪饲养过程中存在问题 腹泻 生长速度慢 仔猪毛色不好 饲料利用率低 北京兴晟农牧科技发展有限公司 腹泻的原因分析 环境性腹泻：卫生状况、温度、湿度、通风 疾病性腹泻：细菌性腹泻和病毒性腹泻 营养性腹泻：抗原性物质造成仔猪肠黏膜损伤 北京兴晟农牧科技发展有限公司 生长速度慢的原因剖析 疾病问题：仔猪腹泻 饲料的适口性问题，造成仔猪采食量低 应激 北京兴晟农牧科技发展有限公司 毛色不好的原因分析 饲料适口性 维生素 饲料营养平衡 健康状况 北京兴晟农牧科技发展有限公司 仔猪料配制的理论基础 饲料配制的五部曲 仔猪的消化生理特点 仔猪的营养需要 仔猪料原料选择 仔猪料产品设计 北京兴晟农牧科技发展有限公司 日粮配制的五部曲 确定营养标准乳仔猪饲养标准.doc 确定饲料原料及原料的营养组成饲料原料营养成分表.doc 日粮配方的设计乳猪料配方实例.xls 日粮的加工 日粮实效的验证 北京兴晟农牧科技发展有限公司 仔猪料配制过程中存在的问题 原料的添加量和比例不合理 营养水平不平衡 饲料之间的配伍不合理 没有考虑饲料的电解质平衡 对原料的饲料特性没有准确把握，造成盲目使用或使用不当 饲料原料的质量难以保证 北京兴晟农牧科技发展有限公司 仔猪的消化生理特点 维持体温的能力低 免疫力比较弱 消化道酶的活性低 北京兴晟农牧科技发展有限公司 断奶对仔猪的应激 心理应激 环境应激 营养应激 北京兴晟农牧科技发展有限公司 断奶对仔猪消化生理机能的影响 对肠道微生物区系的影响 对仔猪的免疫力影响 对胃肠道pH的影响 对消化道酶活的影响 北京兴晟农牧科技发展有限公司 断奶时，仔猪肠道微生物区系平衡遭到破坏。产酸的乳酸杆菌数量减少。 大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等有害微生物大量繁殖。 微生物区系 北京兴晟农牧科技发展有限公司 断奶前由母乳乳糖发酵产生乳酸维持适宜酸度; 断奶后乳糖被日粮淀粉取代。消化道pH值升高。 微生物区系遭到破坏，产酸的乳酸杆菌数量减少，。 断奶应激使仔猪胃中pH值上升，需要1～3周才能恢复正常。并且断奶日龄越小（17天断奶），恢复到正常值的时间也越长（3周） 断奶仔猪日粮中加酸的有效性至断奶后3周内 pH 值 北京兴晟农牧科技发展有限公司 仔猪免疫保护来自两方面 其一，从母乳获得被动免疫； 其二，在自然状态下仔猪自身免疫系统发生、发育而形成主动免疫。 断奶后： 仔猪断绝了从母体获得的被动免疫来源 仔猪开始接触大量抗原 免疫系统变化 北京兴晟农牧科技发展有限公司 消化道酶的活性受到影响 胃蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 胰酶 北京兴晟农牧科技发展有限公司 仔猪日粮配制的实践探讨 仔猪日粮的设计 断奶仔猪日粮的配制方略 断奶仔猪日粮配制实例 北京兴晟农牧科技发展有限公司 乳仔猪料的设计 设计前的准备工作 了解当地的养殖习惯 品种 断奶日龄 补料日龄 对饲料的要求 北京兴晟农牧科技发展有限公司 养殖户对饲料的要求 品质要求 不拉稀 爱吃 被毛好 长的快 外观要求：香、甜 北京兴晟农牧科技发展有限公司 乳仔猪料的设计 设计依据： 不同客户群对仔猪料的关注重点不同 猪 场：依次为腹泻、采食量、料肉比、外观 散养户：依次为腹泻、外观、生长速度 设计思路： 针对不同客户群设计乳仔猪饲料 北京兴晟农牧科技发展有限公司 乳仔猪料的设计 具体做法 必须有效控制仔猪腹泻率 猪 场：重在采食量和生长速度，可放宽外观要求 散养户：重在外观要求，可适当降低生长 北京兴晟农牧科技发展有限公司 中高档料： 2700元/吨 中档料： 2300元/吨 低档料：2000元/吨 全价料配方档次的确定 北京兴晟农牧科技发展有限公司 断奶仔猪日粮配制方略 根据实际情况确定日粮的合理营养水平 根据实际情况选择原料 考虑日粮的系酸力 考虑日粮的电解质平衡 考虑日粮中的有效药物组合 合理使用饲料添加剂 进行有效的饲料加工 北京兴晟农牧科技发展有限公司 方略一 确定合适的日粮营养水平 北京兴晟农牧科技发展有限公司 确定合适的能量水平 NRC（1998）：3400 Kcal/kg 我国新的饲养标准： 3-8 kg: 3350 Kcal/kg 8-20 kg: 3250 Kcal/kg 实际生产中： 猪场：3300 Kcal/kg 散养户：3250 Kcal/kg 北京兴晟农牧科技发展有限公司 确定合适的蛋白水平 NRC（1998）推荐量： 5-10 kg: 23.7%； 10-20 kg: 20.9% 我国新的饲养标准推荐量： 3-8 kg:21.0%； 8-20 kg: 19.0% 实际生产中 猪场：19.0-20.0% 散户：18.0-19.0% 北京兴晟农牧科技发展有限公司 确定合适的赖氨酸水平 NRC（1998）推荐量： 5-10 kg: 1.32%； 10-20 kg: 1.15% 我国新的饲养标准推荐量： 3-8 kg:1.42%； 8-20 kg: 1.16% 实际生产中 猪场：1.25% 散户：1.15% 北京兴晟农牧科技发展有限公司 确定其它氨基酸的合适用量 NRC（1998）推荐量： Lys：Met：Thr：Trp = 100:26:64:18 实际生产中：适当增加蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸的用量 Lys：Met：Thr：Trp = 100:30:68:19 北京兴晟农牧科技发展有限公司 确定合适的钙用量 NRC（1998）推荐量： 5-10 kg: 0.80%； 10-20 kg: 0.70% 我国新的饲养标准推荐量： 3-8 kg:0.88%； 8-20 kg: 0.74% 实际生产中 猪场：0.78%-0.83%； 散户：0.75% 北京兴晟农牧科技发展有限公司 确定合适的有效磷用量 NRC（1998）有效磷推荐量： 5-10 kg: 0.40%； 10-20 kg: 0.32% 我国新的饲养标准推荐量： 3-8 kg:0.54%；8-20 kg: 0.36% 实际生产中： 猪场：0.38%-0.45% 散户：0.36% 北京兴晟农牧科技发展有限公司 确定合适的食盐用量 生产中一般在：0.30-0.35% 由于应用了鱼粉，所以注意食盐添加量不要过高 北京兴晟农牧科技发展有限公司 *
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