2013 年 12 月中旬刊仔 猪 养 殖 过 程 中 饲 料 营 养 需 求 分 析罗仕杰贵州省习水县温水镇农业服务中心（ 564602 ）中图分类号： S828 文献标识码： B 文章编号： 1002-2996(2013)12-0063-02摘要： 猪肉是我国城乡居民饮食结构的重要组成部分，在畜牧业较为发达的地区，由养殖产生的经济收入已占据农民现金收入半数以上。养猪业在我国农村经济发展中占据着重要地位，对于繁荣农村经济发挥着重要作用。近年来，由于农村经济发展及城乡结构发生变化，农村外出务工人员数量持续增加，养猪散户数量下降，规模化养猪场大量涌现，我国养猪业结构和规模发生了新的变化，养猪业正由粗放经...
2013 年 12 月中旬刊仔 猪 养 殖 过 程 中 饲 料 营 养 需 求 分 析罗仕杰贵州省习水县温水镇农业服务中心（ 564602 ）中图分类号： S828 文献标识码： B 文章编号： 1002-2996(2013)12-0063-02摘要： 猪肉是我国城乡居民饮食结构的重要组成部分，在畜牧业较为发达的地区，由养殖产生的经济收入已占据农民现金收入半数以上。养猪业在我国农村经济发展中占据着重要地位，对于繁荣农村经济发挥着重要作用。近年来，由于农村经济发展及城乡结构发生变化，农村外出务工人员数量持续增加，养猪散户数量下降，规模化养猪场大量涌现，我国养猪业结构和规模发生了新的变化，养猪业正由粗放经营逐渐向现代化生产转变。关键词： 仔猪，养殖过程，营养需求仔猪是指刚出生的小猪直到长到 30kg左右的猪。由于新生猪苗体内储存的能量不多且自身代谢功能未发育健全，对周围环境温度的下降极为敏感，而猪苗受体型较小，体表面积大等因素影响，耐低温性差。仔猪的消化功能不完善，且出生后的苗猪并没有先天免疫力，自身也不能产生抗体，为防止苗猪患病、提高免疫力及成活率，而仔猪生长发育迅速、代谢旺盛，特别是蛋白质、钙和磷的代谢要比成年猪高的多，因此要保证仔猪在出生后吃足初乳，在养殖过程中保证仔猪各种营养物质的供应。1 仔猪所需能量及营养物质概述仔猪日粮应维持较高的能量浓度和较低的粗纤维，消化能一般为 14.7～15.5MJ/Kg，而粗纤维不超过 4%[1]。要达到这样的高能量低粗纤维水平，就要向仔猪的饲料中添加植物油或在配方中使用较高比例的全脂膨化大豆。有研究表明，仔猪对低蛋白日粮并不敏感，因此就要通过在日粮中添加一些缺乏氨基酸来维持各种必需氨基酸的平衡，同样可以起到很好的饲养效果。使用低蛋白饲料不仅可以减少仔猪腹泻及下痢的发生率，减少猪场氮排放量，还可以大降低饲料成本，提高养殖户经济收益。微量元素是仔猪生长过程中不可缺少的，在养殖过程中要适时给仔猪补充各种微量元素，以满足生长发育的需要。2 仔猪所需微量元素营养需求分析2.1 仔猪对铁的营养需求分析仔猪贫血会出现皮肤和粘膜苍白、被毛粗乱、食欲减退、轻度腹泻、精神萎靡、生长停滞等症状，严重者会导致死亡。铁可以促进仔猪的快速生长发育，有效维持体内代谢及生理作用。仔猪会发生贫血主要是因为体内缺铁而从外界摄取的食物中含铁量又少。仔猪在出生时体内的铁总储量约为 40～50mg，而正常情况下，仔猪体重每增长 1kg,血液中需铁量就要增加 35mg，但母乳中铁的含量很少，远远不能满足仔猪生长发育的需要，因此要及时给补铁，避免缺铁性贫血的出现。补铁可以通过肌肉注射、铁铜合剂补饲法、饲料补饲、矿物质添食法等办法来实现。通常使用的方法是在饲料中添加硫酸亚铁、柠檬酸铁、氨基酸螯合铁等铁制剂。2.2 仔猪对锌的营养需求分析锌在维持仔猪生长发育、物质代谢以及免疫机能等方面具有重要作用。仔猪日粮中缺锌会使仔猪出现食欲不振、生长缓慢、骨骼变形等症状。还会患不完全角化症，表现为皮肤发炎、结痂、脱毛、呕吐、腹泻，出现营养不良。仔猪对锌的需要量受饲料中钙、磷、铁、铜、植酸等的影响。导致猪缺锌的原因有很多，包括饲料中锌有效含量过低，体内的蛋氨酸和半胱氨酸也加快了锌的外排。哺乳期间每头仔猪每天吮乳约0.5kg，乳含锌量一般为 4.94mg/kg，一般可以满足正常生长需要 [1] 。虽然饲料中含锌过量能使仔猪厌食，可避免过量锌造成对机体的危害，但由于猪无自我调节锌吸收及排泄能力，因此添加要适量，以防中毒。2.3 仔猪对硒的营养需求分析硒是仔猪必需的一种微量元素，具有十分重要的生物学功能。它可以保护细胞膜的完整性，促进抗体的形成，增强机体的免疫力。仔猪缺硒会发生贫血、白痢及白肌病，表现为行走摇摆、进而后肢瘫痪，排便多为灰黄色或灰绿色稀粪，肌肉萎缩，食欲减退，增重减缓，严重者导致死亡。硒的毒性很强，长期摄入可产生慢性中毒，出现消瘦贫血、关节强直、脱毛等症状，因此在饲料条件下饲养，含0.24mg/kg硒的饲料基本可以满足仔猪代谢及其生长发育的需求。此外，锰和碘也是仔猪营养中的必需元素，锰缺乏时会引起生长骨化过程受阻。碘可以在甲状腺内合成甲状腺素，调节体内物质与能量代谢。在仔猪养殖过程中要根据营养需要对饲料配方进行合理调整，保证各种营养物质和微量元素的供给，提高仔猪的成活率，增加养殖户经济收益。参考文献1 饶辉,邹平道,黄潮,等.猪复合预混料中微量元素含量的调查分析初探[J].饲料工业,2010,31(14):57-58.营养研究63
